dolci senza glutine marzapane

Quali sono i dolci senza glutine?

Tra le farine naturalmente prive di glutine –dette anche gluten free- c’è la farina di mandorle, che è ampiamente utilizzata nelle dolci produzioni artigianali di Papa Confetti.


Macarons al matrimonio

La confettata è tornata di moda nei matrimoni; ora non basta regalare le bomboniere agli ospiti, bisogna anche stupirli con un buffet di confetti colorato e scenografico.


La storia dei macarons

Il macaron, antico dolce medievale che ha origine a Venezia, deriva il suo nome dall’italiano dialettale “maccarone”, che in veneziano significava “impasto”.